关键词: 水果 西瓜 菜谱 药膳

西瓜的药用功效:【别名】寒瓜、夏瓜、水瓜。 【性味归经】性寒，味甘；入心、胃、膀胱经。 【功效主治】清热解暑，除烦止渴，利小便。主治暑热疰夏，小便不利，咽喉疼痛，口舌生疮，风火牙痛，热病烦渴以及尿路感染，高血压等病症。
西瓜的营养价值:每100克西瓜瓤含水分 94．1％，蛋白质1．2克，碳水化合物4．2克，粗纤维0．3毫克，灰分0．2克，钙6毫克，磷10毫克，铁O．2毫克。胡萝卜素0.17毫克， Read the rest of this entry »

关键词：南瓜 蔬菜 药膳 菜谱

南瓜的药用价值：【性味归经】性温，味甘；入脾、胃经。　　【功效主治】补中益气，解毒杀虫，降糖止渴。主治久病气虚，脾胃虚弱，气短倦怠，便溏，糖尿病，蛔虫等病症。《本草纲目》：“甘温，无毒，补中益气”。　　《本草再新》：“平肝和胃，通经络，利血脉，滋阴水，治肝风，和血养血，调经理气，兼去诸风。”　　《滇南本草》：“横行经络，利小便”。　 Read the rest of this entry »

关键词: 肉类 鸽子肉 药膳 菜谱 补品

鸽子肉(Pigeon meat)味鲜美，营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为244%，超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，且消化吸收率在5%，鸽子肉的脂肪含量仅为03%，低于其他肉类，是人类理想的食品。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。 我国民间有”一鸽胜九鸡”的说法。鸽肉的蛋白质含量在15%以上，鸽肉消化率可达97%。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。
鸽子肉的食疗保健作用:鸽肝中含有最佳的胆素， Read the rest of this entry »

关键词: 保健 失眠 疾病防治 药膳

什么是失眠?
　失眠：通常指患者对睡眠时间和或质量不满足并影响白天社会功能的一种主观体验。按临床表现分类：①睡眠潜入期：入睡时间超过30分钟；②睡眠维持：夜间觉醒次数超过2次或凌晨早醒；③睡眠质量：多恶梦；④总的睡眠时间少于6小时；⑤日间残留效应：次晨感到头昏，精神不振，嗜睡，乏力等。按病程分类：一过性或急性失眠，病程小于4周；短期或亚急性失眠，病程大于4周小于3～6个月； Read the rest of this entry »

关键词： 蔬菜 萝卜 药膳 菜谱

萝卜常见有红萝卜（变萝卜）、青萝卜、白萝卜、水萝卜和心里美等。

萝卜的药用功效：中医认为，萝卜味甘辛性凉，有下气定喘，止咳化痰，消食除胀，利大小便和消热解毒的功效。《本草经疏》中说：莱菔根下气消谷，去痰癖，肥健人及温中、补不足，宽胸膈，利大小便，化痰消导者，煮熟之用也；止消渴，制面毒，行风气去邪热气，治肺痿吐血，肺热痰嗽下痢者，生食之用也。 Read the rest of this entry »

关键词: 水果 芒果 药膳 生活 保健

芒果的药用价值:
祖国医学认为:芒果味甘酸，性凉，无毒，具有清热生津，解渴利尿，益胃止呕等功能。故古时飘洋过海者多购买它以备旅途急用，食之不晕船恶心，堪称果中神品。
芒果未成熟的果实及树皮、茎能抑制化脓球菌、大肠杆菌等，芒果叶的提取物都有抑制化脓球菌、大肠杆菌的作用，可治疗人体皮肤、消化道感染疾病；芒果果实含芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物， Read the rest of this entry »

关键词: 水果 龙眼 补品 药膳

龙眼俗称“桂圆”，是我国南亚热带名贵特产，历史上南方“桂圆”北“人参”之称。龙眼果实富含营养，自古受人们喜爱，更视为珍贵补品，其滋补功能显而易见。李时珍就说过：食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良。
龙眼鲜食，味甜美爽口，且营养价值甚高，富含高碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸和维生素，其中尤以含维生素P量多，对中老年人而言，有保护血管，防止血管硬化和脆性的作用。不久前，国外有人在研究龙眼时又发现其含有一种活性成分有抗衰老的作用。这与我国最早的药学专著《神龙本草经》中所言龙眼有轻身不老之说相吻合。故此有人认为龙眼是具有较好开发潜质的抗衰老食品。
桂圆的药用价值及保健作用:
龙眼晒干后又称为桂圆。除去外壳及内核，为龙眼肉，是《中华人民共和国药典》的法定药物， Read the rest of this entry »

关键词： 水产 海马 补品 药膳

海马是一种经济价值较高的名贵中药，具有强身健体、补肾壮阳、舒筋活络、消炎止痛、镇静安神、止咳平喘等药用功能，特别是对于治疗神经系统的疾病更为有效。海马除了主要用于制造各种合成药品外，还可以直接服用健体治病。
海马的营养成份:
海马含有大量的镁和钙，其次为锌、铁、锶、镍、锰、铜和镉，还含有硬脂酸、胆固醇、胆甾二醇等。
海马的药用功效:
海马,有补肾壮阳、止咳平喘、镇静安神、散结消肿、舒筋活络之功效。 Read the rest of this entry »

关键词: 水产 海参 补品 药膳 菜谱 保健作用

海参的药用价值:海参味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。有海底人参之称。有补肾益精、壮阳疗痿、益气补阴、通肠润燥、消炎止血的作用。主要用于治疗阳萎、早泄、多种出血后的贫血、关节炎、神经痛、血管硬化、肝炎、产后乳汁少等症。所含的海参素A和B．对某些癌症还有抑制效果。

海参的营养价值:海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一，是一种高蛋白、高营养的食品。在海参干燥体壁的有机成份中，海参的蛋白质含量高达90%。 Read the rest of this entry »

关键词: 补品 补血 当归 药用功效 保健作用 营养成份 药膳

当归的药用功效:甘、辛，温。归肝、心、脾经。【功能与主治】 补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，肠燥便秘，风湿痹痛，跌扑损伤，痈疽疮疡。酒当归活血通经。用于经闭痛经，风湿痹痛，跌扑损伤。

当归的药理及保健作用

1.古代药理研究
当归可补血活血，调经止痛，润燥，滑肠。《神农本草经》谓： Read the rest of this entry »