材料
鲍鱼２个，海参９０克，枸杞子３０克，圆肉３０克。

功效
养阴补肾，滋润肠燥。下元虚损，症见二便难排，或阴虚内热之大便燥结，或劳伤肺肾之喘咳，痰中有血，或老人大便燥结，排尿困难等。

做法
（１）鲍鱼、海参分别用开水浸发、洗净，分别切片、切丝；枸杞子、圆肉洗净。
（２）把全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火煲隔开水炖３—４小时，调味供用。

说明
本炀属滋肾补虚之汤品。汤中鲍鱼性味甘咸平，有滋肾补虚、益精润肺的作用，《随息居饮食谱》说它能 “补肝肾，益精明目。”海参性味甘咸温，功能补肾养血、润肠滑利，《随息居饮食谱》说它有“滋阴、补血、健阳、润燥、调经”的作用。枸杞子性味平，功能平补肝肾，补肾则可益精，补肝则可明目，《本草纲目》说它有“滋肾、润肺、明目”的作用。圆肉健脾养心，滋润养血。合而为汤，滋肾益精以调补下元，养阴润肺以止咳喘，健脾养血以安心神，是滋阴补肾、养血润燥的理想汤品。

注意
感冒发热、大便溏薄者不宜用本汤。