正常、健康的皮肤上面覆盖了一层薄薄的天然油脂层或是含脂肪的物质，它们保住了水分，让皮肤保持柔软。通常是你对皮肤做的一些事情，比如去掉了这些油脂， 使皮肤失去了保护。还有一些原因则是内在的，如健康状况或是遗传的、易患病的体质，也会让你的皮肤变得干燥。干燥、发痒的皮肤有可能出现在身体的任何部位，最常出现的部位是手臂、手、小腿和腹部。皮肤干燥通常都能感觉到，但看起来并不明显。
皮肤干燥如果不加治疗的话，有时会转变为皮炎、红肿并受感染。大部分引起皮肤干燥的原因都是外在的，同时治疗皮肤干燥的方法也是外用的。只要对你的皮肤干燥小心护理，通常都能解决这些问题。

冬季皮肤干燥保湿餐

木耳红枣汤：
配料包括茯苓、淮山药、白木耳(或黑木耳)、红枣，煮熟后再加上些许冰糖，可以当茶饮或是甜品。
红枣的营养十分丰富，维生素含量高出苹果20倍。白木耳含有骨胶原，能使皮肤的弹性增强，皮下组织丰满，使皮肤变得细嫩光滑。

白果薏米糖水：

电脑族也可常吃白果，因为白果具有补肺润肺的作用。可以将白果、薏米、腐竹煮成腐竹白果薏米糖水，一周吃一两次。
白果和薏米同时也有清热去湿的功效，天气燥热时，吃些白果薏米糖水，也能清除燥热，使身体舒畅。

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